にんべん/四穀つゆ

(画像は公式ホームページより)

毎日のグルテンフリーの食事を作る際の大変なことの一つに、ダシをとるのがとても手間が掛かると思う。

和食を作る際には通常、煮干しや鰹節・昆布などを使用してダシをとるが、
時間が無い時にとても便利なのが「にんべん・四穀つゆ」である。

この「四穀つゆ」は、小麦・大豆不使用であり、原材料として「ごま」「きび」「あわ」「ひえ」が使用されている。もちろん化学調味料は不使用とのこと。

かつおぶしだしなどを加えて円やかなおいしさに仕上げており、雑穀独特のくせが比較的に抑えられているので、個人的にはオススメの一品である。

最近ではスーパーの一角に設置されたアレルギーコーナーや、自然食品店などでよく見かけるようになった。

また通常の商品と比べると多少割高感があるが、料理の時間短縮にはおすすめの一品である

まだ使用したことが無い方は、一度試してみてはいかがでしょうか

公式サイトはこちらから→株式会社にんべん

鰹節 かつお節 かつおぶし つゆ だし アレルギー 醤油 しょうゆ 調味料 ごま あわ ひえ きび に... 価格：430円（税込、送料別）

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