オーガニック新生姜の魅力♪

昨日は「野菜がおいしいダイニング　LONGING HOUSE神宮前・原宿」にて、新生姜を使ったコース料理を堪能してきました！

今回は、千葉県山武市のサンバファーム代表の松下 信也さんとLONGING HOUSEとのコラボレーションイベント企画

「冷え性さん必見！農家さんに教わる”生姜”と”夏野菜”の特製ランチ」でした



イベントでは、オーガニック野菜をふんだんに使用したメニュー5品やトークショーなど盛りだくさんの内容となり、多いに盛り上がりました！



今回メニューに使用されました新生姜ですが、通常の生姜と比べて、食感がシャキシャキとしていて、とてもみずみずしいのが特徴です

新生姜に含まれるショウガオールには血液の循環を促進し体を温める効果があるので、
この夏の時期だからこそ、積極的に食べることで夏に多い冷房の冷えから体を守ってくれるそうです。

また、生姜の香り成分であるシネオールには食欲を増進させる作用があるため、
夏バテや疲労回復に役立つとされていますので、冬だけでなく夏でも取り入れたいですよね。

なお、野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE神宮前・原宿では、グルテンフリーパスタランチも始まるそうですよ

各公式サイトはこちらから
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サンバファーム
Longing House


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