Gluten-Free Life Association / グルテンフリーライフ協会 2015年04月

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アレルギー・フレンドリーな航空会社

2015.04.29 (Wed)

以前、ANA(全日空)の特別機内食 (※過去のブログはこちらから → グルテンフリー特別機内食) について書きましたが、今回はスイスインターナショナルエアラインズ (Swiss International Air Lines Ltd.)についてです。

最近では多くの航空会社でも、特別機内食の取り扱いなどはありますが、なんとスイス航空では、欧州のアレルギー研究機関・ECARF（European Centre for Allergy Research Foundation）が定める基準を満たし、

世界初の「アレルギーフレンドリー」な航空会社として、

認定されたそうです

特別機内食はもちろんのこと、クルーは緊急時の訓練を受けており、機内には抗ヒスタミン剤も用意されているそうです。

また、客室およびラウンジでのアレルゲンの最小化、特にクッションやエアコン、食品でのアレルゲンの最小化されていおり、高性能のエア・コンディショニング・システムでは、外気から機内へ入り込もうとする花粉や動物の毛などをフィルターでカットしているそうです。

このようにアレルギー研究機関に認定された航空会社であれば、安心して搭乗できるので、次回ヨーロッパに行く機会があれば、是非スイス航空に搭乗してみたいですね

詳細についてはこちらから → SWISS公式ホームページ

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20:30 | 海外情報/overseas information | Trackback(0) | Comment(0)

軽い食感！豆のチップス

2015.04.11 (Sat)

今回は最近お気に入りのスナックをご紹介

(画像はWellaby's公式HPより)

グルテンフリー食品は欧米の商品が数多く販売されていますが、
その中でも日本ではあまり見かけないギリシャ産の商品です

こちらの原材料はひよこ豆やレンズ豆、えんどう豆などで作られており、
ポテトチップスなどと比べてもとても軽い食感で、脂っぽい感じは一切ありません。

それにグルテンフリー(Gluten Free), 小麦フリー(Wheat Free)の専用工場で作られていますし、ヨーロッパやアメリカの認証マークをきちんと取得しているので消費者にとっても安心の商品です。

また公式HPでは、セリアック病やグルテン過敏症についてもきちんと説明されており、信頼性があります。
→ Wellabys公式HP（英語のみ・English Only）

現在、日本では3種類「フムスチップ　カラマタオリーブ」「フムスチップ　オリジナル」「レンティルチップ　ブラックペッパー」販売されておりますが、個人的にはカラマタオリーブがお気に入りです