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ドライフルーツ入りチョコレート

2014.03.02 (Sun)

Next by Nature

実は日本でグルテンフリーのチョコレートを見つけるのは、かなり難しい...

この食品添加物不使用のドライフルーツ入りチョコレートの
next by Natureは、ドライフルーツにダークチョコを
コーティングしただけのグルテンフリーチョコレートである。

パッケージには大きく「All Natural/オールラチュラル」
「Gluten Free/グルテンフリー」と表記されている。

フレーバーは、「バナナ」「アプリコット」「チェリー」「ストロベリー」
「ブルーベリー」「エスプレッソ」「ジンジャー」と全部で7種類あり、
個人的にオススメのフレーバーは、ベリー系のブルーベリーと
ストロベリーだ

しかし、パッケージの裏側には、同工場では「小麦」〜と同様のラインで
表記されていたので、輸入元に問い合わせしてみたところ、アメリカの
基準では「Gluten Free/グルテンフリー」であるが、日本の基準では
達していないということで、表記しているとの回答があった。

以前Blogでも紹介したが、アメリカの基準では、20/100万以下(*単位 ppm )で
あれば、「Gluten Free/グルテンフリー」である表記は可能だ。

一方、日本は10/100万以下(*単位 ppm )と厳しい基準が設定されている。

特に敏感な人は、食品工場内でのコンタミネーションには気をつけた方が良い。

チョコレートだけでなく、全ての加工製品においては工場が一緒であると
アレルギー物質の混入は避けられないので、表示には注意を払うようにし、
きちんと原材料を見極めた上で、購入してほしい。






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テーマ : 美容・健康・アンチエイジング - ジャンル : ヘルス・ダイエット

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