新年明けましておめでとうございます！

新年明けましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年は早起きをして、初日の出に祈願しました

昨年12月に今後グルテンフリーを広げていくために
『一般社団法人グルテンフリーライフ協会』を設立。

活動内容としては、小麦粉に含まれるたんぱく質の一種グルテンを含まない食品を
普及・推進することを目的としており、グルテンフリーに付随する関連情報を
提供を予定しています。

グルテンはアレルギーを引き起す要因とされており、摂取すると特に小腸が
ダメージをうけて、栄養が吸収されなくなります。

一見アレルギーの方だけだと思われがちですが、実は体調が優れない原因の一部が
グルテンの摂取によるものだと、近年欧米では言われており、グルテン抜きの
食事を選択する人々が毎年増加傾向にあります。

まだまだ『グルテンフリー』という言葉は、日本には浸透しておりませんが、
多くの皆さまが健康な生活が出来るような情報提供をしていきたいと思います。

ホームページは現在開設中なので、準備が出来次第改めてご案内します


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