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Bull-Dog Sauce / ブルドッグソース

2015.06.30 (Tue)

今回は調味料のご紹介です

ご存知の方も多いと思いますが、グルテンは様々な調味料に入っているので、殆どの調味料は使用出来ません

本当に食物アレルギー専用の調味料を探すのも一苦労ですよね...

そこで今回ご紹介するソースは、多くの方がご存知のブルドックソース株式会社(BULL-DOG SAUCE CO.,LTD.)の「中濃ソース」です。

bulldog_sauce_500ml.jpg

(画像は公式HPより) 
公式HPはこちらから→ブルドックソース株式会社

なんとこちらの中濃ソースは、グルテンフリーなのです

また加えて「※JAS特級 ※食品添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えていません」と表記されているので安心ですね。

数年前に、六本木にあるS.Komatsu 健康美食倶楽部 (【旧店名】寿司 小松)の元シェフから、教えて頂いた貴重な情報なのです!
シェフは製造元のブルドックソース株式会社に直接問い合わせて、原材料を確認されたとのことでした。

但し、他のソース類は小麦が原材料で入っている場合もありますので、原材料はきちんと確認してからご購入下さい。

実は失敗談なのですが、あまり原材料を確認しないで、「有機野菜使用のソース」を購入したところ、小麦が使用されておりましたので、皆さまも十分にお気をつけ下さい。




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22:00  |  調味料/Seasoning  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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