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ホワイト・バルサミコ酢

2015.05.06 (Wed)

今回はいつものお料理をさらに美味しく、且つオーガニックで安心して使用できる

イタリア産「ホワイト・バルサミコ」のご紹介です


whitebalsa_newbottle2013.jpg

(画像は公式HPより)

こちらの商品は、先日二子玉川にて開催された「OLIVE JAPAN 2015」でも、
出店されておりました。

通常良く使われている紫色のバルサミコ酢とは異なり、こちらはバルサミコ酢は
黄金色で、白葡萄の優雅な香りが特徴的なバルサミコ酢です。

また、原材料の果汁に圧力をかけずに低温で短時間煮込み自然に熟成させているので、酸味も少なく芳香があり、多くの料理に使用することが可能です。

例えば、通常市販のドレッシングはグルテンフリーではありませんが、
こちらのバルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルと合わせれば、
健康的で、かつ極上のドレッシングになります。

また炭酸水で割ったり、和食にも合うので使用用途も多いバルサミコ酢です。

最近では、多くの女性誌や料理誌にも、数多く取り上げられているようですので、
是非、ご自宅用やプレゼント用にお試し下さい




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20:00  |  調味料/Seasoning  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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