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USAグルテンフリー事情

2014.07.31 (Thu)

1年ぶりにアメリカに来て、グルテンフリー事情がとても変わっていたことに
ビックリ

グルテンフリー先進国のアメリカでも、以前はレストランに行く時には
事前にネットで調べてから行かないと難しかった。

しかし今回訪れた殆どのレストランでは、グルテンフリーに対応している
メニューがあり、いかに「グルテンフリー」がアメリカの食生活に
浸透して来ていると感じた。

またスターバックスでも、市販のグルテンフリーエナジーバーがカウンターに
置かれており、また店頭のショーケースにはグルテンフリーのクッキーまで
扱っていた

Starbucks

以前はグルテンフリーであると味が少々劣るのは仕方なかったが、
近年進化しており、最近では全く普通のクッキーと変わらない。

今後グルテンフリーは一過性のブームではなく、私たちの食生活に
必要な選択肢の1つとなるのではないでしょうか...


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グルテンフリーダイエット

2014.07.09 (Wed)

201407_biteki_magazine.jpg

*画像は美的公式サイトより

先月号の美的には、なんとグルテンフリーダイエットの紹介が
3ページも掲載されていた

「グルテンフリー/ Gluten Free」=小麦を抜くこと

紙面には「グルテンフリーダイエット」基本ルールが記載されている。

①カロリーは気にせず、原材料を見て!

食料を買うときにチェックすべきは、カロリーではなく、原材料。
和食で使用する調味料にも、かなり小麦は含まれているので要チェック!

②手のひら大のタンパク質を摂取

タンパク質には血糖値の上昇を抑える効果があるので、毎食とりましょう!

③オメガ3、オリーブオイルなど良質な油をプラス

青魚等に含まれるDHAやEPAなどのオメガ3、オリーブオイルやアボガドオイルなど
良質な油はダイエットには不可欠。食欲を抑える働きも。
通常のサラダ油と比較すると割高ですが、自分への将来の投資だと思って!

その他、紙面上には洋食レシピ等も掲載されており、グルテンフリーダイエットを
始めたいと思っている方には、必見

ダイエット効果以外にも、個人差はありますが、身体や心も軽くなり、
肌の調子も良くなるなど、多くの利点がいっぱい

これから来る夏に向けて、毎日の食生活を改善してみませんか?


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