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【募集のご案内】第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション

2019.12.12 (Thu)

早いもので、今年も残すところあとわずかとなりました

最近は、様々な食の多様性に配慮することが必要不可欠となってきましたね

さて今回は、「第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション」募集のご案内です。

本レシピオーディションは、ナチュラルフード市場の拡大及びナチュラルフードプロダクツの品質向上を目的とし、ナチュラルフードを使用したレシピを介して料理人と企業をつなぐプログラムです。

優秀レシピの商品化やメニュー化、各種媒体での掲載を見据え、小売業界・外食・フードサービス・メディア、更にアカデミアの立場で大学からもナチュラルフードに精通する皆様を審査員に迎えます。

よって、選ばれたレシピは商品化・メニュー化される可能性が益々高まりました。

ぜひこの機会に、皆さまからのアイディアレシピのご応募、心よりお待ちしております

【レシピテーマ】
ナチュラルフードを使用した「ヘルシーde美味しいレシピ」
※イベントで定義されている「ナチュラルフード」とは?
安心・安全でヘルシーな素材を用い、保存料や酸化防止剤など添加物を含まない食品・調味料。

【使用食材】
① こんにゃく(こんにゃく粉や麺の形状を含む)
② ローズバター(ヴィーガンバター)、ローズジャム
③ 豆腐(豆干絲:豆腐麺、堅しみ豆腐)
④ オーガニック焙煎玄米パウダー
⑤ ハムス
⑥ 塩昆布
⑦ デーツ(シロップ、ペーストを含む)
⑧ 大豆ミート
⑨ 大豆パスタ
①~⑨のいずれかを含むレシピ(複数使用も可)

【募集期間】
2020年1月19日(日)まで

【応募資格】
日本国内在住で、ナチュラルフードに関心のある方(プロ・アマを問いません)

詳しい募集要項はこちらから → 第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション


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【メディア掲載】2019年11月12月発売:夕刊フジ

2019.12.02 (Mon)

グルテンフリーライフ協会より、メディア記事掲載のご案内となります。

以下の媒体で、The 情報源「グルテンフリー市場日本で拡大するか」のインタビュー記事が掲載されました。

夕刊フジ「The情報源-グルテンフリー」_Nov12 2019

媒体名: 夕刊フジ
掲載日: 2019年11月13日
発行社: 産経新聞
タイトル: The情報源「グルテンフリー市場日本で拡大するか」


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【募集のご案内】食物アレルギー対応スイーツコンテスト

2019.03.23 (Sat)

例年より早く東京都心の桜も開花し、春の訪れを少しずつ感じるようになってきましたね

最近は、食卓でみんなが同じ食事が出来るように、食物アレルギーにも配慮した商品のテレビコマシャールが流れるようになってきました

今回は「第1回アレルギー対応スイーツコンテスト」募集のご案内です。

本アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。

大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツですが、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。

日本の人口の5人に1人は食物アレルギーがあると言われている時代。

食物アレルギーを引き起こす代表的な食材が「卵・乳製品・小麦」と言われており、5人に1人はスイーツを食べることができません。

皆さまからのスイーツ🍰レシピのご応募、心よりお待ちしております

【応募条件】
・三大アレルゲン(卵・乳・小麦)不使用のスイーツであること
・レシピ・原材料を明らかにすること
・決勝審査、表彰式に出席可能なこと

【部門】
・一般部門
・学生部門
・キッズ部門

【応募締切】
[郵送] 2019年6月30日(日)消印有効
[web] 2019年6月30日(日)23:59までに提出

詳しい募集要項はこちらから → 食物アレルギー対応デザートコンテスト


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【特別イベント】 グルテンフリーランチ交流会 / Gluten Free Lunch Party

2018.09.29 (Sat)

Final_Gluten Free Lunch


来る2018年11月22日(木)

グルテンフリーランチ交流会 / Gluten Free Lunch Party

を開催するはこびとなりました。

本イベントは「グルテンフリーメニュー・商品の普及・推進」という趣旨のもと、多くの皆さまとの交流が深められるように開催しております。

今回提供するメニューは、グルテンフリー 食材の一つであるお米(カルローズ米)をメインとしたメニューを召し上がっていただきます。
本イベントメニューは、リビエラグリーンカフェシェフ考案による特別グルテンフリー対応メニューとなっております。

また当日はグルテンフリー食品のお土産もご用意しております。この機会にぜひ、多くの皆さまのご参加をお待ちしております

《開催日時 / Date&Time》
2018年11月22日(木)11:00-13:30
November 22, 2018(Thu) 11:00a.m. -1:30p.m.

《開催場所 / Venue》
リビエラカフェグリーンスタイル / RIVIERA CAFE green style
東京都豊島区西池袋5-9-1(JR中央口(1・2)、東武中央口、 丸の内線西改札口、副都心線改札口ご利用の方 池袋駅地下「西通路終点のC3出口」から徒歩1分)

会場アクセスはこちらから / Access→ 会場アクセス

《スケジュール / Schedule》
10:45 受付開始 / Reception time
11:00 セミナー Vol.1 / Seminar Vol.1
グルテンフリーライフ協会 / Gluten Free Life Association
11:30 セミナー Vol.2 / Seminar Vol.2
USAライス連合会 / USA Rice Federation
12:00 ランチビュッフェ/ Lunch buffet
13:30 終了/ Finish

《メニュー / Menu》
| オードブル(ビュッフェスタイル)
■ クリスピーライスのブルスケッタ風
■ ライスサラダ グリーン・レッド・ブラック
■ 豆腐と野菜のテラリュウム
■ 薩摩芋とジュース
■ 茸と塩豚のスペイン風オムレツ
■ 3種のチーズと豆腐のムース ポップライス
■ 鎌倉ハムのガレット

| メインプレート
■ グルテンフリーパスタのミートソース
■ シーライススープ

| デザート

《参加費 / Cost》
5,000円 / 5,000 JPY

《募集人数 / Recruitment numbers》
30名 (先着順) / 30 people (First comes, first served)

《お申し込み / Application form》
→ グルテンフリーランチ交流会

《主 催 / Host》
一般社団法人グルテンフリーライフ協会 / Gluten Free Life Association → 公式HP
《共 催 / Jointly host》
株式会社リビエラ Riviera Holdings Co., Ltd. → 公式HP
《協 賛 / Participating business》
USAライス連合会 / USA Rice Federation → 公式HP


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【参加者募集のご案内】 第8回グルテンフリー研究会

2018.09.13 (Thu)

一般社団法人グルテンフリーライフ協会は、

今年も「みんなのアレルギーEXPO 2018」に出展いたします。

第8回 グルテンフリー研究会_181016

昨年に引き続き、第2部ではみんなのアレルギーEXPOご来場者様と 当協会の法人会員企業との公開意見交換会の募集を行います。

実際にグルテンフリー商品を生産・販売している企業担当者と直接話せる貴重な機会となりますので、多くのかたのご参加をお待ちしています

【日 時】

2018年10月16日(火) 14:00-15:30

【場 所】

京王プラザホテル4階 かえで

【参加費】

無料

【スケジュール】

第1部:情報交換会:14:00-14:30 (※法人企業限定)
第2部:公開意見交換会:14:30-15:30

【参加予定 法人企業名】 (※五十音順)

• 株式会社大潟村あきたこまち生産者協会
• 王様製菓株式会社
• 株式会社金のいぶき
• 群馬製粉株式会社
• サンジルシ醸造株式会社
• たいまつ食品株式会社

みんなのアレルギーEXPO 2018 公式HP


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